Bonnes adresses

Où se restaurer à Florence ?

Prendre son petit déjeuner

Les Italiens ne (petit) déjeunent pas à la maison, comme c’est le cas chez nous, en Belgique. Ils se rendent dans un bar pour prendre leur café et, éventuellement, leur cornetto, leur croissant. N’hésitez pas à lire ou relire mon article sur la gastronomie italienne pour ne pas commettre d’erreurs « fatales ». Souvenez-vous, pas de cappuccino après 10 heures !

Habituellement, les touristes, d’un jour ou plus, (petit) déjeunent dans l’hébergement où ils séjournent. Toutefois, si vous désirez prendre votre petit-déjeuner à l’extérieur, voici quelques adresses pour éviter le Starbucks et le McCafé :

Pompi, il regno del Tiramisu : Via Faenza, 37.

Bambi Caffè : Via dell’Ariento, situé dans le Mercato Centrale.

Caffè Sabatino : Via Faenza, 68.

Caffè Scudieri : Piazza San Giovanni, 19.

Caffè Gilli : Via Roma, 1.

Cibreo Caffè : Via Andrea del Verrocchio, 5.

Caffè Letterario : Piazza della Murate.

Les villes italiennes possèdent généralement une centaine de bars dans lesquels il est possible de boire un café à n’importe quelle heure de la journée.

Déjeuner, diner, souper

Oubliez les Burger King et autres chaines internationales touristiques, privilégiez les trattorie.

Mercato Centrale : Via dell’Arento.

Ressemblant au Borough Market et à la Boqueria, ce marché central est couvert et regroupe grand nombre de comptoirs alimentaires.

Trattoria Pizzeria Nerone : Via Faenza, 95.

Le rapport qualité-prix est assez bon et le cadre atypique.

All’Antico Vinaio : Via dei Neri, 65.

Vous avez déjà certainement vu cette appellation. Cette panineria est étendue un peu partout en Italie. L’attente, qui peut dépasser les 30 minutes, en vaut la peine. Les panini sont énormes et bien garnis. Quant à la marchandise, elle est locale. Cet établissement propose désormais 4 panini adaptés aux végétariens.

Il Gatto e la Volpe : Via Ghibellina, 147.

Ne vous fiez pas à son nom enfantin lié au monde de Pinocchio : le Chat et le Renard. Cette osteria, située à deux pas du Bargello, est typiquement toscane. Les plats servis sont un vrai régal et ce, pour un moindre coût.

Il Granaio Ristorante : Via dei Tavolini, 14.

Ce restaurant typiquement florentin propose une cuisine raffinée et savoureuse. Les portions sont généreuses et le rapport qualité-prix assez bon.

Trattoria Bondi : Via Nazionale, 45.

Localisé dans la même rue que l’hôtel Machiavelli Palace (article : où loger en Toscane), ce restaurant propose des plats simples, mais efficaces. Leur pizza végétarienne est excellente et le rapport qualité-prix est correct.

Manger une glace

Florence, comme toute ville qui se respecte, possède énormément de gelaterie sur son territoire. Vous pourrez ainsi y trouver votre bonheur parmi les chaines les plus connues, mais aussi les plus locales.

Venchi : Via dei Calzaiuoli, 65.

Certainement l’une des chaines les plus connues en Italie, Venchi mérite amplement son succès. Cet établissement propose des glaces et des granite adaptées aux vegans et aux intolérants au lactose !

Amorino : Via del Corso, 44.

Cette glacerie, de renommée internationale, est réputée pour ses glaces en forme de fleur. La qualité est excellente, mais le prix est assez élevé pour une quantité limitée.

Gelateria Edoardo, il Gelato Biologico : Piazza del Duomo, 45.

Contrairement aux deux premières, cette glacerie-ci est beaucoup plus discrète et propose des goûts authentiques et savoureux. Il s’agit d’ailleurs de la première glacerie certifiée biologique de Toscane.

Vivoli : Via Isola delle Stinche, 7.

À deux pas de l’église Santa-Croce, cet établissement offre des glaces aux goûts marqués. Le rapport qualité-prix est assez bon, quoique vous pourriez trouver les prix un peu élevés.

Cet article sera complété au fur et à mesure des découvertes culinaires que je ferais dans cette ville. En attendant, bon appétit !